平焊法蘭和對焊法蘭的區(qū)別主要體現(xiàn)在以下四個方面：

1. 應用材質：平焊法蘭材料主要是采用厚度符合要求的普通鋼板來進行加工制造，而對焊法蘭的主要材料則是采用鍛鋼件進行加工。

2. 焊縫形式：平焊法蘭與對焊法蘭的結構形式不同。平焊法蘭的結構形式為平板對接焊縫連接，先焊接一條垂直于管道軸線的橫向焊縫并將其與管道對接焊縫焊接起來，然后再在其表面上焊接另一條垂直于管道軸線的橫向焊縫并將其與縱向焊縫焊接起來。對焊法蘭的結構形式為帶頸對焊法蘭的結構形式為帶頸平板對接焊縫連接。帶頸平板對接焊縫連接方式可以保證較好的密封性能。

3. 公稱壓力：平焊法蘭的公稱壓力在0.6-4MPa，對焊法蘭的公稱壓力在1-25 MPa。相比來說，平焊法蘭的適用壓力水平低。

4. 結構：對焊法蘭的接口端的管徑和壁厚與所要焊接的管子一樣，和兩個管子一樣焊接。平焊法蘭則不同，它的管徑和壁厚與所要焊接的管子不一樣，它是扁平焊接，有類似對接焊縫的凸臺，在凸臺上形成凹槽，并且管焊接在內部。

總結來說，平焊法蘭和對焊法蘭的區(qū)別主要體現(xiàn)在應用材質、焊縫形式、公稱壓力和結構上。